반응형 백종원1 [관광 경제학] '광장시장'은 어떻게 'K-푸드의 성지'가 되었나: 미디어, 경험, 그리고 젠트리피케이션 목차1. 서론: '전통시장', 낡은 유통에서 '경험재'로의 진화2. '신호(Signal)'의 경제학: 넷플릭스와 백종원이 쏜 '보증수표'3. '게이미피케이션(Gamification)': 통인시장 '엽전 도시락'의 성공4. '맛집 IP'의 브랜딩: '빈대떡'과 '마약김밥'5. 성공의 그림자: '젠트리피케이션(Gentrification)'이라는 딜레마6. 결론: '진정성(Authenticity)'과 '상업성'의 공존[관광 경제학] '광장시장'은 어떻게 'K-푸드의 성지'가 되었나: 미디어, 경험, 그리고 젠트리피케이션'광장시장'과 '예산시장'의 부활은, '전통시장'이라는 낡은 오프라인 유통 채널이 어떻게 '글로벌 관광 상품'이자 '경험재(Experience Goods)'로 진화할 수 있는지를 보여주는 가장 .. 2025. 11. 6. 이전 1 다음 반응형
